郑州市科技工业学校家校携手，共筑校园膳食安全防线——我校召开膳食监督家长委员会座谈会并开展食堂参观活动

为进一步加强学校食堂管理，提升膳食服务质量，切实保障学生饮食安全与营养健康，2026年01月16日上午，我校组织召开膳食监督家长委员会座谈会，并邀请家长代表走进校园，实地参观食堂后厨，沉浸式体验学生餐食。学校相关负责人、膳食监督家长委员会成员及食堂管理人员共同参与此次活动。

座谈会上，学校行政副校长、学校食品总监闫英杰首先向家长代表们详细介绍了学校食堂的日常运营情况。从食材采购的源头把控，到加工制作的标准化流程，再到餐具消毒、食品留样等关键环节，学校始终坚持“安全第一、规范管理”的原则，严格落实食品安全各项制度。

家长代表们认真听取汇报后，纷纷对学校在膳食管理方面的细致工作表示认可。在交流环节，家长们围绕菜品营养搭配、口味调整、特殊体质学生饮食需求等话题积极建言献策。学校领导与食堂负责人认真记录每一条建议，并现场回应：“家长的监督与建议是我们改进工作的动力，我们将结合大家的需求，进一步优化菜谱设计，提升餐饮服务质量，确保孩子们吃得健康、家长们看得安心。”

座谈会结束后，在食堂负责人的引导下，家长代表们佩戴好口罩与头套，走进食堂后厨“核心区”。从食材粗加工区的生机勃勃，到切配区的利落整洁；从烹饪区升腾起的氤氲蒸汽，到备餐间里一尘不染的严谨；再到餐具消毒区闪耀的银光与食品留样柜里沉静的承诺。每一处细节，都在无声地诉说着学校对食品安全的极致追求。

在食材储存区，家长们仔细查看了米、面、油等大宗食材的质检报告与溯源信息，确认所有食材均从资质齐全的供应商采购；在烹饪区，家长们近距离观察厨师的标准化操作，以及色标管理（生熟分开、荤素分区）的落实情况，对食堂“明厨亮灶”的透明化管理表示高度赞许；在留样间，家长们看到每一份餐品都按规定留存48小时，标签清晰、记录完整，纷纷表示“这样的管理，我们放心！”

参观结束后，并认真填写《郑州市科技工业学校膳食监督家长委员会检查记录表》，为学校进一步提升膳食质量提供宝贵意见。

此次膳食监督家长委员会活动，不仅让家长“零距离”接触校园餐饮管理，更凝聚了家校共育的合力。未来，我校将持续以“食品安全”为核心，完善食堂管理制度，常态化开展“家长开放日”活动，畅通家校沟通渠道，邀请家长参与食材验收、食谱研讨等环节，推动家校协同从“单一参观”转向“深度共治”。

家校携手，同心致远。让我们共同守护每一朵“花蕾”的健康绽放，让校园里的每一餐都成为滋养成长的能量，让每一个孩子的笑脸都因健康而更加灿烂！