幼儿保育专业

人才培养方案

专业代码：770101

二零二三年七月

 

一、专业名称

专业名称：幼儿保育专业

专业代码：770101

接续专业：

高职：学前教育专业、早期教育专业、婴幼儿托育服务与管理专业。 

本科：学前教育专业、婴幼儿发展与健康管理专业。

二、入学要求

初中毕业或具有同等学力者。

三、基本学制

全日制学历教育，学制3年。

四、职业面向

序号	对应职业（岗位）	职业资格证书举例
1	幼儿园保育员	保育员
2	育婴员	育婴员
3	育婴师	育婴师
4	幼儿园、早教机构教师	幼儿园教师

 

五、培养目标与规格

本专业毕业生应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：

（一）培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，具有现代教育理念和良好的职业道德，掌握扎实的科学文化基础和幼儿保育专业基本理论、基本技能及科学的教育方法，具备幼儿保育、安全健康照护、早期发展支持等能力，具有教育情怀和信息素养，能够从事托幼园所幼儿保育、幼儿照护服务等工作的高素质劳动者和技术技能人才。

（二）人才培养规格

1．职业素养

（1）具有良好的职业道德，自觉遵守行业法规、行为规范和机构规章制度。

（2）具有高度的社会责任感和事业心；有良好的敬业精神、担当精神，以及将德育贯穿于幼儿一日生活的能力。

（3）具有团队合作精神，善于团结协作,善于交流；积极主动开展工作，乐于助人，能与他人分享教育经验和教育成果。

（4）具有良好的身心素质，具有一定的心理调适能力、良好的语言表达能力和沟通合作能力。

（5）具备正确的择业观,健康的择业心态，正确的择业方法、工作取向、独立决策能力与择业态度。

（6）具有一定的艺术修养和审美情趣。

（7）具有终身学习和可持续发展的能力。

2．专业知识和技能

（1）掌握幼儿保育专业的基本知识主要包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼教政策与发展等方面的内容, 通过对这类知识的学习和掌握, 使学生能够全面理解幼儿保育的基本原则、幼儿身心发展的基本规律等。

 (2)掌握幼儿园教育指导纲要(试行)》涉及的各领域的基本知识、基本理论和基本技能,即健康、科学、语言、艺术、社会五大领域的基本内容、目标、要求和原则。

（3）具有幼儿营养、喂养和健康、安全照护等方面的技能，以及科学组织和独立承担幼儿一日生活各环节保育工作的能力。

（4）具有运用新材料、新技术的玩教具支持幼儿早期学习与发展，以及创设幼儿生活环境和支持性学习环境的能力。

（5）具有预防与规范处理幼儿常见病症、意外伤害及其他突发事件的技能，以及开展幼儿安全、健康照护的能力。

（6）具有观察、识别、记录幼儿的言行和情绪表达的基本技能，以及观察、分析幼儿发展状况的能力，具备家园社合作共育能力。

（7）掌握与本专业从事职业活动相关的国家法律、行业规定，具备环境保护、安全防护等相关知识与技能。

（8）具有适应育幼领域数字化发展需求的基本数字技能和信息技术能力。

（9）认识游戏在幼儿生活中的意义, 学会组织幼儿游戏的方法；合理利用资源，为幼儿提供和制作适合的玩教具和学习材料；提供符合幼儿兴趣需要、年龄特点和发展目标的游戏条件。

（10）了解幼儿园教学特点, 掌握组织幼儿教学活动的基本方法；学会组织不同年龄班的幼儿开展不同领域的教学活动；制定阶段性的教育活动计划和具体活动方案；在教育活动中观察幼儿，根据幼儿的表现和需要，调整活动，给予适宜的指导。

（11）掌握幼儿园教育质量评价的基本方法与技能；能用正确的教育观分析教育现象，从宏观到微观地准确理解基本的教育问题，并迅速做出决策。及时发现和赏识幼儿的进步，注重激发和保护幼儿的积极性、自信心。教育评价能力。

（12）了解幼儿园班级工作内容及特点；掌握幼儿园班级管理的基本技能。

 (13)了解幼儿文学特征和功能，掌握儿童文学的常见体裁，初步了解文学作品的特点、作用；具有幼儿文学作品的阅读、分析、欣赏与评价能力。

（14)掌握幼儿保育专业的学生在实践中组织幼儿园活动时所要掌握的专业知识, 包括声乐、舞蹈、钢琴、手工、儿歌弹唱、绘画等专业技能。掌握一定的乐理、视唱、音乐欣赏等基本知识和歌曲演唱的基本知识与技能，能够指导幼儿学唱和表演，排练合唱的能力和自弹自唱的能力。掌握我国主要民族民间舞蹈的基本知识和技能，具备指导幼儿舞蹈排练的能力；掌握键盘乐器演奏的基础知识和基本技能，能正确演奏不同内容、风格的简单器乐作品，具有为幼儿歌曲编配简单伴奏的能力。掌握绘画、图案、简笔画及手工制作的基本知识和技能，能够指导幼儿学习绘画；能够恰当、熟练运用简笔画；能选择适宜材料、运用正确的技法开展手工制作；并理解幼儿园教育环境创设的基本内容和方法，能合理利用资源，设计制作墙饰，进行环境创设的能力。 

（15）初步掌握0-3岁婴幼儿抚育和教育的有关知识，掌握婴幼儿教养活动的方法与基本技能，能初步运用婴幼儿教养知识开展并指导家长进行早期教育。

（16）初步掌握蒙特梭利教学法以及教育理念，并学会运用基本教具的操作技能。

（17）初步学习奥尔夫音乐教学法，提高学生的音乐素养以及激发学生学习兴趣。

六、课程设置及要求

（一）公共必修课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考 学时
1	中国特色社会主义	按照《中等职业学校中国特色社会主义教学标准》执行。	36
2	心理健康与职业生涯规划	按照《中等职业学校心理健康与职业生涯规划教学标准》执行。	36
3	哲学与人生	按照《中等职业学校哲学与人生教学标准》执行。	36
4	职业道德与法治	按照《中等职业学校职业道德与法治教学标准》执行。	36
5	语文	按照《中等职业学校语文教学标准》执行。	144
6	数学	按照《中等职业学校数学教学标准》执行。	108
7	英语	按照《中等职业学校英语教学标准》执行。	108
8	信息技术	按照《中等职业学校信息技术教学标准》执行。	108
9	体育与健康	按照《中等职业学校体育与健康教学标准》执行	54
10	艺术	按照《中等职业学校公共艺术教学标准》执行。	36
11	历史	按照《中等职业学校历史教学标准》执行。	72

（二）专业课

序号	类 型	课程名称	主要教学内容和要求	参考 学时
1	专 业 基 础 课	幼儿心理学	通过对幼儿心理发展与变化规律的学习，理论联系实际，了解各种教育措施和解决实际问题的对策。使学生能在今后的教育过程中正确运用这些规律促进幼儿身心健康和谐地发展，提高学生的综合能力。	72
2		幼儿园保育	掌握幼儿园保育工作流程、内容及规范要求，能完成一日活动中的保育工作，在理解保教结合原则的基础上，配合教育活动开展健康指导，为幼儿健康成长服务。	72
3		幼儿教育活动设计	掌握幼儿园活动设计学科课程模式及各自的任务、综合主题课程模式的训练，组织各类教学活动中的方法及模拟训练、幼儿园活动设计中的“说课”训练的方法及正确评价幼儿园教育活动的能力。	108
4		幼儿园游戏	了解幼儿游戏的基本理论；能够创设幼儿游戏环境、组织游戏、进行观察与评价，能对多种幼儿游戏进行分类指导；能根据幼儿园活动区的需求，及时投放玩具和活动材料。	36
5		幼儿教师口语	掌握幼儿教师职业口语的基本技巧，进行幼儿教师职业口语主要类型的训练，能够设计、讲说幼儿教师在幼儿园教育活动和其他工作中的用语，为适应幼教工作的需要打下良好的基础，同时为学生考取普通话等级证提供有力的保证。	54
6		幼儿卫生保健	掌握幼儿身体的解剖生理特点以及身体生长发育的规律，掌握营养学基础知识，了解托幼机构的膳食管理，了解幼儿常见疾病的有关知识及基本急救措施，熟悉教育环境创设及教育过程中的卫生要求，系统了解幼儿常见心理卫生问题及教育对策。为提高学生综合素质，增强其适应职业变化的能力和继续学习的能力打下一定的基础。	72
1	专 业 核 心 课	幼儿照护	了解幼儿生活照护、幼儿安全照护、幼儿健康照护、幼儿行为观察与引导、幼儿早期学习支持、家园社合作共育等内容。	54
2		幼儿教育学	了解幼儿教育规律和幼儿教育机构的工作规律，掌握教育与幼儿身心发展的关系、幼儿教育与社会、家庭的关系。	108
3		舞蹈	掌握舞蹈的基本理论、基础知识和基本技能，掌握舞蹈的基本动作、基本技能和舞蹈的素材，结合学生的实际水平和幼儿园工作的要求，加强技能训练，提高学生的舞蹈素养。	216
4		声乐与幼儿歌曲演唱	具备从事幼儿音乐、歌唱教学的基本知识和演唱技能，了解歌唱器官的构造和发声原理，掌握歌唱发声的运动规律，不断提高演唱能力。陶冶学生情操，加强学生从事幼教工作的道德观念，提高为社会服务的意志和理念。	198
5		美术	掌握美术鉴赏、绘画、图案、手工等方面的基础知识，获得有关的技能技巧，掌握比较系统的美术基础知识的和基本技能技巧，组织学生进行绘画、图案、手工等多种操作练习，培养学生的实际操作能力。	216
6		钢琴与幼儿歌曲弹奏	掌握钢琴演奏的基础知识和基本技能技巧，培养学生对音乐的感受力、理解力、表现力和为幼儿歌（乐）曲配弹伴奏的能力，达到将来从事幼儿音乐教学工作及组织幼儿音乐活动的要求。通过音乐艺术感染，陶冶高尚情操，使学生树立正确的审美观，教育学生热爱祖国，热爱祖国音乐艺术，热爱并献身幼教事业。	216
7		1+X技能培训与考核	了解1+x幼儿照护职业技能对应的工作领域、工作任务及职业技能要求，掌握婴幼儿照护者应具备的知识、能力、素质。	72

（三）选修课

七、教学进程总体安排

（一）教学活动时间分配表(单位：周)

 

备注：军训、社会实践安排在假期

 

（二）教学学时、学分分配及比例表

课程类型	学时数	占总学时 比例(%)	学分数	占总学分 比例(%)
文化基础课	1278	36.9%	71	36.9%
专业课	1566	45.2%	87	45.2%
限选课	306	8.8%	17	8.8%
任选课	270	7.8%	15	7.8%
实践教学课	1815	52.5%	87	48.3%
综合统计	3460		180

 

 

（三）教学进程安排

 

（四）顶岗实习

在顶岗实习之前，为确保实习工作的顺利实施，应进行学生安全教育、职业道德教育和法律法规教育，应进行企业文化灌输，使学生尽快融入企业，必须进行顶岗实习动员工作，并签订实习单位、学生和学校三方协议。校内实习老师要加强与企业教师的联系和沟通，加强学生的实习辅导，通过电话、网络和到现场进行指导。学校定期到企业了解学生实习情况，倾听企业对实习学生和学校教学的意见，以便加强对学生的管理，改革教育教学工作。

1.实习意义

(1)使学生掌握从事幼儿保育工作所必需的基础知识和相应的专业技能。

(2)熟悉幼儿园及其他幼儿保育机构的教育工作特点及工作职责和要求，获得初步的从事幼儿保育工作的能力，尤其是设计、组织开展幼儿保教活动的能力。

(3)培养学生科学的幼儿教育思想和理念，增强学生实践动手的操作能力。

(4)使学生能正确地对幼儿园的教育活动进行评价。

2.实习管理

实习采用统一实习的方式，所有学生必须到幼儿园或者早教机构进行专业实习。实习前做好实习计划；实习过程中认真完成各种表格；每天在习训云上打卡；实习结束后填写实习总结；实习时间为顶岗实习6个月。

3.实习内容

(1) 教育教学活动

①集体教育活动：能够独立地组织一日教育教学活动，注意保教结合，敢于大胆尝试课改活动，激发幼儿参与活动的兴趣，调动幼儿参与活动的积极性、主动性、创造性。实习期间每周每人上一节公开课。

②区域活动：积极开展活动区活动，能够根据教育教学的需要设计、制作一些材料投放到活动区中，丰富活动区活动内容。

③个别教育活动：主动接近幼儿、观察幼儿、了解幼儿，初步了解每个幼儿的个性特点，根据幼儿的个别差异，抓住教育契机，对幼儿进行个别教育，并写出教育笔记。

④特色教育活动：主动了解实习园实习班的特色课程，积极了解特色课程开设的依据、内容、组织方式和实施效果等，在指导教师的指导下，正常开展班级特色教育活动。

（2）保育工作

认真贯彻保教结合的原则，注意观察幼儿的身体状况和情绪表现，独立承担1个月的保育工作，仔细做好各项保育工作，保证幼儿的安全。

（3）节日活动

积极参与策划、准备、组织迎接各种节日的活动，积极参与制作道具、准备活动材料、设计活动方案等活动，积累开展活动的经验。

（4）环境创设

能够根据幼儿的兴趣、身心发展的需要、教育活动的进程和实习幼儿园的要求，创设丰富多彩的良好的教育环境，发挥环境育人的作用。

（5）家长工作

了解实习园常用的家长沟通方式，在实习班老师的指导下，采用多种形式及时与家长交流、沟通幼儿情况，积极开展家园联系工作。

4.具体安排

5.具体实施

（1）第一个月重点实习和学习保育员日常工作。

（2）第二个月重点实习和学习副班主任日常工作及环境创设。

（3）第三个月重点实习和学习班主任日常工作及游戏教学活动。

（4）第四个月重点实习大型活动的设计及策划及家长工作。

八、实施保障

（一）师资队伍建设

1.本专业专任教师具有良好的师德和扎实的专业理论知识，对本专业课程有较全面的了解，有企业工作经验或实践经历，能把握本专业前沿与技术，具有教学设计和实施能力。

2.本专业共有专业课教师22人，其中河南省专业技术带头人1名，河南省名师2人，郑州市名师1人,郑州市职教专家1人,专业带头人具有保育员职业资格。专业教师中级以上职称者所占比例36%，高级职称比例为18%。

3.专业课程中70%以上的授课任务由经过相关专业系统培训、具有中级以上职称和一定实践经验的专职教师担任。双师型教师比例60%。

4.根据专业教学需要，每学期聘请4-5名兼职教师，其中行业企业兼职教师2人。兼职专业教师具有本科以上学历和中级以上职称，从事与本专业相关的实践工作3年以上。部分教师名单如下：

专业带头人姓名	职称	学历	是否双师型教师	是否省、市学科学术带头人
张**	中学高级教师	本科	是	是
专业教师姓名	职称	学历	是否双师型教师	是否省、市学科学术带头人
韩**	讲师	研究生	是	否
王*	讲师	研究生	是	否
孟*	助理讲师	研究生	是	否
贠**	高级讲师	本科	是	是
李**	助理讲师	本科	是	否
段**	中学高级教师	本科	是	是
申**	讲师	本科	是	否

（二）教学设施

1.校内实训

实训室（中心）名称	功能简介(完成实训项目)	工位数	计划 开出率	建设 年份
蒙氏教室	学习蒙特梭利教学法的相关教具的操作，分阶段分领域教学活动，提高学生的操作技能。	45	95%	2012
舞蹈房	舞蹈基本功练习，形体训练，幼儿舞蹈以及民族舞的学习，以及排练舞蹈作品和学生课后练习。	80	96%	2008
数码钢琴教室	设有数码钢琴、多媒体教学设施，音乐电教板等，主要用于日常键盘教学和学生集体大课使用。	60	96%	2008
画室	教室设有画架 、陈列台等，为学生提供平台，更好的从事美术课教学和练习使用。	50	95%	2008
声乐教室	教室设有音响设备 、电子琴等设备供学生练习合唱、独唱、排练音乐剧使用。	100	90%	2009
钢琴房	单独的小琴房，用于钢琴小课教学。	2	98%	1998
演播厅	进行专业竞赛、回报演出、和毕业设计表演使用。	200	95%	1998

备注：开出率=实际上课节数÷计划上课节数X100%。

2.校外实训基地

实训基地名称	基地简介及功能	能提供工位数
***教工幼儿园	***教工幼儿园是一所公办幼儿园，建园早，设备先进，师资强大；和我校长期建立合作，学生在园学习到很多先进的教育理念和管理方法。	15
***世纪幼儿园	***世纪幼儿园是一所蒙氏教学为主的大型连锁幼儿园，开设有早教和幼儿园两个部分，早教主要有：亲子、奥尔夫、感觉统合训练；幼儿园采用混龄教学，小组授课；我校与***世纪幼儿园签订订单式培养模式。	60
**科学院幼儿园	**科学院幼儿园是一所公办幼儿园，建园时间早，氛围良好。园长注重学生整体的素质教育和艺术特长的培养。	20
**国际幼儿园	这是一所新建的幼儿园，园所比较新，课程理念比较先进，他们有烘培课，有沙盘课、有外教课等。对老师的要求严格，致力打造高素质的教师队伍。	30
**之家幼儿园	**之家幼儿园环境优美、场地宽敞，教室布局合理，我校在**之家的学生是最多的，**之家采用的是蒙氏教学法。	60
**学院幼儿园	**学院幼儿园是一所老园，园所比较大，活动场地很大，有两个大操场，园所内有10个班。美术课是该幼儿园的一大亮点。	15
**湾幼儿园	**湾幼儿园环境优美，崇尚自然，园所每处设计都是别具创新的，有蔬菜区、动物区、攀援区、做饭区、滑梯区等，让小朋友亲自养鸭子、白鹅、山羊，让孩子亲自喂小动物，培养爱心。该园园长非常有经验，培养了一批批优秀的教师。	15
**城幼儿园	**城幼儿园是一所省级示范园，园所设计精巧、从外观看，像一座城堡，室内的装饰也很富有童趣，该园所开设蒙氏课程、奥尔夫课、外教课等。	20

 

（三）教学资源库

 

资源库名称	功能简介	预期效果	建设年份
幼儿卫生保健	采用动画技术，模拟常见的急救术、生理解剖结构、常见疾病的处理，非常生动形象的现代化学习手段。	课堂教学的补充和延伸	2017
幼儿园教学活动设计	幼儿园五大领域内的课程实录，分小班、中班、大班，非常直观的感受各科教学法的应用。	课堂教学的补充和延伸	2017
舞蹈教学	舞蹈基本功和蒙族、汉族、藏族、维吾尔族、傣族等舞蹈的基本动律和风格特点，以及舞蹈基本技巧动态的呈现，帮助学生迅速掌握要领。	课堂教学的补充和延伸	2017
奥尔夫音乐教学	关于奥尔夫教学法的体系的了解与学习，奥尔夫音乐教育的基本内容、奥尔夫乐器的使用，激发学生兴趣，提升教学效果。	课堂教学的补充和延伸	2017

（四）教学方法改革

专业采用的教学 方法（或模式）	教学方法（模式）的开展情况	预期效果
“螺旋式 校园共育” 人才培养模式	“螺旋式 校园共育” 人才培养模式。 在2.5+0.5模式下，一是指学校, 幼儿园循环交替。二是指能力的递进，螺旋上升。人才培养模式教学工作按着传授知识适度，侧重实践操作，突出课程设计，使每个教学环节都有鲜明的可操作性，体现出该模式的系统性。第一、二学期以学校教学为主，培养基本素质，第一学期幼儿园认知实习。第二学期课程实习一周。第三、四、五学期以学校教学、模拟实训为主，第六学期到幼儿园进行顶岗实习，根据幼儿保育职业岗位群和典型工作任务确定专业课程体系与教学内容，通过在企业实习实训基地中进行大量的跟岗训练以掌握学前教育岗位应用技能，进行校外实训教学。实施学历证书和资格证书双证书相结合的教学改革，培养一专多证的高技能人。	通过“螺旋式 校园共育”人才培养模式改革预计学生的就业稳定率达95%，学生技能得到企业认可的比例达90%以上。
阶段授课模块化教学	“模块化教学”是依据教育目标和教学内容，通过阶段排课的形式，解决内容多、课时少的矛盾问题。培养学生的创新精神和实践能力，以学生的发展为本，注重核心素养全面提升的一种探究式教学模式。 模块一：语言、健康、科学、社会、艺术教学活动设计，阶段授课。 模块二：普通话、讲故事、幼儿文学，模块化阶段授课。 模块三：幼儿歌曲演奏、表演唱、自弹自唱，实行模块化教学。	模块化教学模式，使教学具有阶段性、完整性、挑战性，容易激发学生的积极性和创造性。校内技能竞赛，以赛促教、以赛促练，优秀率达到80%。
1+X 证书教育	实施学历证书和资格证书双证书相结合的教学改革，培养一专多证的高技能人才，在校考取普通话证、计算机证、保育员证，在第五学期阶段培训育婴师等职业资格的培训，提高学生就业竞争力。	依据教师职业资格证书、育婴师证书考核所需知识、培训考核安排在第五学期，开展项目式、开展针对性授课培训；并进行工学交替活动。同时，保育员证、计算机证、普通话证达到98%。

 

 

图：1-1 “螺旋式 校园共育人才培养模式”创新教学模式解析

 

 

图：1-2  实现“螺旋式人才培养模式”基本方法

（五）学习评价

评价对象	内容	功能
教师教学效果评价	1.教学准备工作（课程教学标准、课程教学计划、教案等） 2.信息化应用使用情况 3.教学过程监控（常规检查、推门听课） 4.教师专业能力比赛	1.教学诊断功能 2.反馈调节功能 3.激励功能 4.规范化、科学化
学生学习效果评价	1.理论考核 2.实践考核 3.全员化技能考核 4.过程性学分制管理考核 5.个性化活动考核	1.学习诊断功能 2.反馈调节功能 3.激励功能 4.学习导向功能 5.教学改进功能

（六）质量管理

  1.组织机构及管理人员要求

（1）根据专业建设的特点和教学管理的需要，专业教学管理机构可以按照以下方式构建：

 

（2）专业负责人应该具有高级职称，有较好的教学研究能力、专业实践能力和组织管理能力。  

（3）教研组长应具有中级以上职称，实训老师应有3年以上的企业技术工作经历或有“双师型”教师证书。

九、毕业要求

（一）修完本专业规定开设的所有课程,理论知识和实践技能考核合格以上，学分应修满180学分及以上。

（二）取证要求：落实1+X证书制度，取得本专业岗位职业资格证书1个及以上，并达到相应的技能水平。

十、附录

（一）人培方案变更审批表（另附）

（二）方案编制依据

本方案依据教育部《中等职业学校专业教学标准》（2010年、2018年）、《关于职业院校专业人才培养方案制定与实施工作的指导意见》（2019年）、《中等职业学校专业目录》（2021年）、《中等职业学校增补目录》（2019年）、《职业学校专业（类）顶岗实习标准》和《关于郑州市科技工业学校编制（修订）三年制中职专业人才培养方案的原则意见》编制。

（三）专业实施性教学计划

注：另附，专业实施性教学计划要突显教学特色和教学改革，尤其开展现代学徒制、工学交替的开展，要及详细又具有操作性。